Kimylicious Rhumerie

Punch your life !

Plus qu'un rhum, Kimylicious est une invitation au voyage. Saveurs tropicales, élégance et authenticité dans chaque gorgée.

Découvrir nos créations

L'élégance du rhum guadeloupéen, sublimée par l'âme des saveurs camerounaises.

Notre histoire

Kimylicious Rhumerie est née d'un parcours entre Cameroun, France et Guadeloupe. Celui d'une femme française d'origine camerounaise et guadeloupéenne, qui a grandi en France et a transformé la richesse de ses racines en un projet unique.

Du Cameroun, elle puise l'authenticité, la générosité et la richesse des saveurs. De la France, elle retient l'exigence, l'élégance et le sens du détail. De la Guadeloupe, elle tire l'essence du rhum, son héritage et son caractère.

Kimylicious Rhumerie est la rencontre de ces influences : un univers où le rhum guadeloupéen s'accorde aux fruits et épices du Cameroun pour donner naissance à des créations raffinées, vibrantes et profondément identitaires.

Artisanat passionné. Héritage métissé.

— Julienne Keman Cairo, fondatrice

Julienne Keman Cairo, fondatrice Kimylicious Rhumerie – parcours Cameroun, France, Guadeloupe
Recettes et ingrédients Kimylicious – rhum, épices, fruits : alliance Guadeloupe et Cameroun

À propos de nous

Kimylicious Rhumerie célèbre l'alliance entre le savoir-faire guadeloupéen et la richesse des terroirs camerounais.

Nous croyons que les plus belles créations naissent de l'authenticité. Nos recettes sont pensées comme des passerelles entre deux héritages : la tradition du rhum guadeloupéen et la richesse des ingrédients camerounais.

Notre rhum trouve son origine en Guadeloupe, terre emblématique du rhum agricole et du savoir-faire antillais. Cette base noble apporte à nos créations leur structure, leur caractère et leur profondeur ; c'est elle qui permet aux fruits et aux épices d'exprimer toute leur intensité.

Nos épices et nos ingrédients puisent leur âme au Cameroun, pays aux terroirs multiples et à la biodiversité exceptionnelle. Nous mettons en lumière les saveurs locales et les produits des régions — l'ananas de Bafia, mais aussi d'autres fruits, épices et plantes issus des différentes régions — pour des recettes qui valorisent la richesse agricole du pays.

Chaque recette est un équilibre entre caractère, fraîcheur, générosité et authenticité. Notre ambition : des créations élégantes et sincères qui célèbrent le métissage des cultures, la qualité des ingrédients et l'art du partage. Plus qu'une marque, Kimylicious Rhumerie compose des expériences de dégustation où se rencontrent la mémoire, le voyage et l'excellence de nos terres.

L'origine de nos saveurs

Chaque bouteille Kimylicious repose sur deux piliers : un rhum d'exception et des ingrédients choisis pour leur authenticité et leur terroir.

Le rhum de Guadeloupe

Le rhum Kimylicious trouve son origine en Guadeloupe, terre emblématique du rhum agricole et du savoir-faire antillais. Cette base noble, issue d'une tradition riche et d'un patrimoine vivant, donne à nos créations leur structure, leur caractère et leur profondeur. C'est elle qui permet aux fruits et aux épices d'exprimer toute leur intensité.

Les fruits et épices du Cameroun

Nos épices et nos ingrédients puisent leur âme au Cameroun, pays aux terroirs multiples et à la biodiversité exceptionnelle. Nous mettons en lumière les saveurs locales et les produits des régions — comme l'ananas de Bafia, reconnu pour sa générosité aromatique — pour des recettes qui célèbrent la richesse agricole et la diversité du pays.

Nos rhums arrangés

Des saveurs uniques, raffinées et authentiques. 40% vol · 160 cl · Cameroun & Guadeloupe. Chaque parfum s'accorde à la diversité des cuisines camerounaises — l'Afrique en miniature dans votre verre.

Rhum Citron

Citron

Zestes et fraîcheur des agrumes

Rhum Orange

Orange

Éclat et douceur de l'orange

Rhum Ananas

Ananas

Exotisme et soleil tropical

Rhum Papaye

Papaye

Rondeur et fruité

Rhum Menthe

Menthe

Fraîcheur et herbacé

Rhum Piment & Girofle

Piment & clou de girofle

Puissance et épices

Rhum Fruit de la passion

Fruit de la passion

Acidulé et envoûtant

Notre process de creation

De la selection du rhum aux conditions de maturation, chaque etape est suivie avec exigence pour obtenir un punch equilibre, aromatique et constant.

1. Selection de la base

Choix d'un rhum de qualite, profil aromatique et degre adaptes au style de recette vise.

2. Choix des ingredients

Fruits frais, epices entieres, equilibre sucre/acidite et preparation des ingredients avant maceration.

3. Maceration et maturation

Maceration en recipient hermetique, a l'abri de la lumiere, avec controle regulier des arômes.

4. Filtration et repos

Filtration, ajustement final puis repos avant service pour un profil net et harmonieux.

Voir la procedure complete

Conseils de dégustation

Le Cameroun est souvent nommé l'Afrique en miniature : plus de 250 ethnies, des dizaines de langues et une gastronomie d'une diversité rare. Cette richesse culturelle offre une infinité de combinaisons entre nos rhums et punchs et les plats du pays. Nos articles et conseils vous guident pour explorer ces accords — base d'inspiration pour vos propres découvertes.

Nos rhums arrangés, élaborés à partir de fruits et d'épices soigneusement sélectionnés — gingembre, agrumes, menthe, girofle — se prêtent à des accords mets et rhum variés : du ndolé du Littoral au poulet braisé, du poisson aux épices aux plats en sauce. Chaque recette camerounaise peut trouver son punch idéal.

La dégustation se vit aussi dans le verre : servir nos punchs frais, en petit format, pour préserver les arômes. À l'apéritif avec des bouchées salées ou en fin de repas avec des fruits de saison, les accords rhum et cuisine camerounaise invitent à la curiosité et au partage. Découvrez nos fiches détaillées pour des idées de pairings et des conseils de service.

En savoir plus

Verre de rhum ou punch, fruits et épices – conseils de dégustation Kimylicious

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